roligarecept

30 st



50 g jäst
100 g smör
3 dl mjölk
2 krm salt
6 msk vit sirap
8 dl mjöl

Fyllning
1 ½ - 2 dl äppelmos
2 tsk vaniljsocker

Garnering
pärlsocker eller mandel




Smula jästen i en degbunke.

Smält smöret och häll på mjölken.

Häll smör / mjölken över jästen och rör tills all jäst löst sig.

Tillsätt salt och sirap.

Blanda i mjölet lite i taget antingen för hand eller med maskin.

Klicka ut degen i bullformar och ställ på en plåt.
Gör en grop i mitten av bullen.

Smaksätt äppelmoset med vaniljsockret och lägg i äppelmos i gropen på bullarna.

Låt jäsa utan bakduk i 40 minuter då fylllningen är kladdig.

Pensla ev bullarna med uppvispat ägg.

Strö över pärlsocker eller hackad mandel.

Grädda bullarna mitt i ugnen i 250 grader i ca 8 minuter.

Ta ut och låt svalna på galler utan duk.

Bullarna går jättebra att frysa !!!