roligarecept

smör till formen

1 burk anansskivor, ca 4-5 st

1/2 - 1 dl socker

125 g smör

2 dl socker

2 ägg

2 1/2 dl mjöl

1 tsk bakpulver

2 tsk vaniljsocker

1/2 dl ananasjuice

Täck botten på en form med bakplåtspapper - med avtagbar kant.

Smörj papperet och formens kanter med smör.

Låt ananasen rinna av - glöm inte att du ska ha lite ananasjuice.

Strö socker i botten på formen.

Lägg ananasskivor eller som jag ; del anansskivorna i bitar - och lägg i sockret.

Rör smör och socker.

Tillsätt äggen, ett i taget under omrörning.

Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker och rör ner växelvis med ananasjuicen.

Klicka över smeten över ananasen.

Grädda i 175 grader i nedre delen av ugnen ca 40 minuter.

Ta ut kakan och droppa lite ananasjuice över så den blir saftig.

Låt kallna i formen.