roligarecept

Denna cheescake görs utan ugn !

150 g smör

300 g bondkakor

Limekräm

2 limer

300 g krämig färskost - tex philadelphia

4 dl vispgrädde

3 - 4 msk florsocker

Garnering

2 dl konc hallon / jordgubbssaft

1 dl gelésocker multi



Smält smöret.

Krossa kakorna fint och blanda med smöret.
Tryck ut massan i ett jämt lager i en liten långpanna.
Låt stå kallt så att bottnen stelnar.

Riv skalet av limen och pressa ur saften.

Rör färskosten mjuk och blanda med limeskal och saft.

Vispa grädden.

Rör grädde, florsocker och ost.

Bred ut på kakbottnen och ställ kallt igen.

Koka saft och gelésocker till gelé enligt beskrivningen på förpackningen.
Låt svalna.

Häll blandningen över kakan och låt stelna.


Kommentar till caken :

Låt kakan stå ett bra tag innan du skär kakan i rutor och serverar !