roligarecept

200 g smör
1 g saffran
1 sockerbit
1 apelsin
2 ägg
2 1/2 dl socker
1 dl mjölk
4 dl mjöl
2 tsk bakpulver
2 msk florsocker



Smörj och bröa en rund form - gärna med löstagbar kant.

Smält smöret och låt det svalna.

Stöt saffranet i en mortel, gärna med en sockerbit.

Riv skal av apelsinen och pressa ur saften ( ca 3/4 dl ).

Vispa ägg och socker poröst.

Tillsätt saffran, smör, mjölk samt skal och saft av apelsinen.

Blanda mjöl och bakpulver och rör ner i smeten.
Häll i formen.

Grädda i 175 grader i nedre delen av ugnen ca 40 minuter.

Sikta över florsocker när kakan ska serveras.

Servera gärna med vispad grädde eller creme fraiche.