roligarecept

Antal personer : 4

500 g köttfärs
1 ägg
4 skivor finstrimlat bacon
1 gul lök, skalad och riven
2 tsk salt
2 krm svartpeppar
1 dl gräddfil
smör till stekning

Vitkål
0,5 litet kålhuvud
2 st gula lökar i klyftor
2 msk mörk sirap
salt och peppar
soya efter smak


Blanda alla ingredienser till biffarna utom smöret i en bunke.

Knåda ihop färsen tills den är smidig. Forma till 16 biffar.

Smält smöret i en stekpanna. Lägg i färsbiffarna och stek dem gyllenbruna på båda sidor.

Sätt på ett lättsaltat vatten i en kastrull och låt det koka upp.

Tärna kålen i små bitar och lägg ner de i det kokande vattnet.
När kålen blivit mjuk: häll av vattnet.
Lägg upp den förvällda kålen på en ren handduk eller papper.

Smält smöret i en stekpanna.
Stek löken mjuk och lägg i kålen.

Blanda i salt, peppar och sirap och min personliga touth : kinesisk soya.