roligarecept

200 g gravad eller kallrökt lax

2 - 3 rädisor

1 avocado

1 msk pressad citron

1 msk olivolja

krasse

salt och peppar

Skär laxen i skivor om du inte har köpt färdigskuret.

Skölj rädisorna och skiva tunt. Lägg i kallt vatten så håller de sig krispiga.

Dela, kärna ur och skala avocadon. Skär fruktköttet i sockerbitsstora tärningar.

Lägg upp laxen på ett fat och garnera med rädisskivorna och avocadon.

Droppa över pressad citron och olivolja. Salta och peppra.

Klipp över krasse.